Asas tanaman sayuran

ASAS PENANAMAN SAYUR

Jenis sayur-sayuran yang boleh kita usahakan ialah sayur berdaun seperti, sawi, kangkong, lobak dan bayam, sayur jenis buah seperti terung, cili, petola, peria, timun dan tomato dan jenis kekacang seperti buncis, kacang panjang dan sebagainya.

Bagi memulakan kerja-kerja penanaman sayur, biarpun sekadar di sekeliling rumah, beberapa faktor perlu diambil kira iaitu persediaan tanah, kemudahan air dan kawasan yang tidak terlindung daripada cahaya matahari. Mengenai sumber air, elok sekiranya disediakan takungan air hujan kerana ini menjimatkan dan penggunaan air hujan adalah lebih baik bagi tanaman sayur-sayuran berbanding air paip.  Bagi sesetengah rumah terutamanya rumah-rumah di taman perumahan, tanah di sekitar mungkin bercampur batu. Oleh itu, eloklah sekiranya tanah tersebut dilapisi di bahagian atas dengan sedikit “top soil” (tanah lapisan atas) setebal lebih kurang 10 hingga 20 cm.  Hal ini supaya tanah mudah untuk digembur dan sesuai untuk tanaman sayur-sayuran.  

Kaedah Penanaman Sayur

• Membuat batas

Tanaman sayur memerlukan batas supaya ia tidak ditakungi air. Ukuran batas seelok-eloknya ialah setinggi 15-20cm, lebar 1.2 meter dan panjang 7.5 meter (mengikut keadaan tanah). Mula-mula baja organan seperti tahi ayam sebanyak 50kg digaul ke dalam batas berukuran seperti di atas.

• Penanaman

Selepas saja penyediaan batas, barulah boleh memulakan proses penananam. Biji benih sayuran daun selalunya kecil, ditanam terus ke atas batas. Sebelum menanam, biji benih perlu dirawat dengan racun kulat seperti thiram. Biji benih digaul dengan pasir halus atau peroi dan ditabur samarata ke dalam jalur-jalur pada batas. Selepas 10-14 hari, penjarangan yang dibuat mengikut jarak yang di syorkan, iaitu 20cm antara baris dan 10cm antara pokok. Siram dua kali sehari di musim panas.

• Pembajaan

Selepas dua minggu dari tarikh ditanam,  sayur perlulah dibaja. Baja yang perlu digunakan adalah baja NPK (natrium, fosforus, kalium) 15:15:15 atau kita panggil juga dengan baja hijau. Kadar baja yang diperlukan adalah sebanyak 400gm untuk sebatas. Baja mestilah ditabur dengan cermat supaya tidak terkena pada daun atau batang yang boleh mengakibatkan sayur menjadi layu. Dua minggu selepas membaja kali pertama, baja pula untuk kali kedua dengan menggunakan baja yang sama dengan kadar yang sama. Hasil tanaman bolehlah dipungut dalam jangkamasa 28 hingga 30 hari dari tarikh mula ditanam.

Penanaman sayur jenis buah pula tidaklah banyak perbezaan sangat dalam kaedah menanamnya berbanding dengan sayuran jenis daun. Cuma dalam beberapa aspek teknikalnya ada sedikit perbezaan. Contohnya, jarak tanaman antara pokok dan antara batas agak jauh sedikit daripada jenis daun iaitu 90cm (dua hingga tujuh kaki) dan 60-90cm antara baris. Ini adalah kerana pokok jenis buah rendang sedikit daripada jenis daun.

Baja organan digaulkan ke dalam batas semasa  penyediaan batas sama seperti tanaman sayur juga. Cuma bezanya sayur jenis buah ini kita guna baja yang diproses khas untuk buah sebanyak dua kali pembajaan.

Pembajaan kali pertama dibuat pada minggu kedua lepas tanam dengan baja NPK 12:12:17:2 sebanyak 10 gm sepokok. Pembajaan kali kedua dilakukan pada minggu keempat dan seterusnya kali ketiga pada minggu keenam selepas ditanam pada kadar yang sama. Perlu diingatkan baja yang di tabur jangan terlalu rapat dengan perdu pokok kerana ianya membuatkan pokok melecur dan mungkin mati.